インドネシアの鶏料理、種類多すぎ！スパイシーグリルチキン「Ayam Panggang(アヤムパンガン)」味の Indomie をジャンボサイズで頂く

スラマットソレー´_ゝ`）

キングでーす´_ゝ`）

インドネシア人は Ayam(アヤム：鶏肉)をめちゃくちゃ食べます。

個人的に “インドネシアで最初に覚える三大インドネシア語” は「①Terima Kasih(トゥリマカシー：ありがとう)」「②Selamat siang(スラマットシアン：こんにちは)」、そして「③Ayam(アヤム：鶏肉)」だと思っております。

インドネシアは国民の約９割がイスラム教徒と言われており、イスラム教徒にとって豚肉はハラム(禁忌とされている)食材の１つです。

また、牛肉は値段が高いことから鶏肉は手に入りやすく身近な食肉なのです。

そんな身近な食肉ゆえ、インドネシアには様々な鶏料理が存在します。

今回はスパイシーグリルチキンこと「Ayam Panggang(アヤムパンガン)」を、即席袋麺 “Indomie(インドミー)” で知りましたのでレポします。

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インドミーは色々なインドネシア料理フレーバーを出してくれてて勉強になりますな。

アヤムパンガンとは？
インドミーとは？
作り方
実食
まとめ
Indomie シリーズ
- 焼きそばタイプ
- ラーメンタイプ

アヤムパンガンとは？

インドネシア料理「Ayam Panggang(アヤムパンガン)」はスパイシーグリルチキンの事です。

Ayam(アヤム / 鶏肉)

Panggang(パンガン / 焼く・炙る)

下味を付けた鶏肉をじっくり焼き、サンバル*1と一緒に食べる。

味付けは地域によって様々なようです。

インドネシアの鶏料理は他にも、BBQ風な “Ayam Bakar(アヤムバカール)”、フライドチキンの “Ayam Goreng(アヤムゴレン)”、アヤムゴレンを叩いてつぶしてサンバルを和えた “Ayam Geprek(アヤムゲプレッ)” 等があります。

【辛い！美味しい！...やっぱり辛い！インドネシアのローカル鶏料理「Ayam Geprek(アヤムゲプレッ)」味のナシゴレンの素が Indofood から出ていた】

selalumusimpanasindonesia.hatenablog.com

インドミーとは？

f:id:selalumusimpanasindonesia:20220212180914j:plain — Indomie(インドミー) 公式HPより

インドネシア最大の総合食品会社である、インドフード・スクセス・マクムール社(PT. Indofood Sukses Makmur Tbk)の子会社、インドフード・CBP・スクセス・マクムール社(PT. Indofood CBP Sukses Makmur Tbk＝ICBP)の即席麺の主要ブランド「Indomie(インドミー)」。

ICBPは消費者ブランド製品事業を運営していて、即席袋麺の製造・日用品・スナック・ビスケット・調理食品・飲料・栄養食品及び幼児、赤ちゃん、妊婦、授乳中の母親向けの食品等の特別食品の生産を行なっています。

ICBPの主要ブランド「Indomie」の “Indo“ は “Indonesia(インドネシア)”、“mie” は “noodles(麺類)” を意味します。

Indomieは現地で1袋20円〜30円で販売されており、インドネシアの国民食として普及しています。

汁なしの焼きそばタイプと、汁ありのラーメンタイプがあります！

とにかく種類が多い事で知られる Indomie ですが、今回はインドネシア版焼きそば！ミーゴレンの “Rasa Ayam Panggang(ラサアヤムパンガン)” を食べてみました。

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