インドネシアは常に夏

インドネシアは常に夏🇮🇩

頑張ってる30代女子の奮闘日記

糖分控えめでも変わらず美味しい!インドネシアの沈殿コーヒー「Kapal Api SPECIAL MIX」の “LESS SUGAR”

こんにちは ´_ゝ`)

キングです ´_ゝ`)

 

 

先日、インドネシアのインスタント沈殿コーヒー「Kapal Api SPECIAL MIX」が

激ウマ大歓喜だった旨を記事に致しました。

 

 

【インドネシアの沈殿コーヒー「Kapal Api SPECIAL MIX」をドリップしたら最高だった】

selalumusimpanasindonesia.hatenablog.com

 

 

 

人間とは愚かなもので

あんなに美味しい美味しいと言っていたにも関わらず

数十杯飲んでいくにつれ

「美味しいんだけど、ちょっと甘過ぎるかな(^ω^;)」

と何か理由をつけて飽きが出てくる生き物のようです。

 

 

そんな人間の愚かさが露呈し出した頃

私、キングは出会ってしまいました。

 

 

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インスタントの沈殿コーヒー「Kapal Api SPECIAL MIX」の “LESS SUGAR”

 

 

 

Kapal Api SPECIAL MIX (カパール アピ スペシャル ミックス) の

“LESS  SUGAR (糖分控えめ)”

 

 

正直、最初にコレを見つけた時は

「糖分控えめは嬉しいけど、その分味がまずくなってるのでは?」

と半信半疑で購入しましたが

変わらず美味しくて最高すぎたのでレポートします。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

沈殿コーヒーとは?

 

 

コーヒー生産大国インドネシアには

「沈殿コーヒー」

というものが存在します🇮🇩

 

 

沈殿コーヒーとは

コーヒー豆を細かく粉末にし

フィルターを通してドリップしたりせずに

粉に直接熱湯を注いで

沈殿したら上澄みを飲む

インドネシアの伝統的なコーヒーです。

 

 

実際飲んでみると粉末が沈殿するまでかなり時間がかかるし

何より粉っぽい。

うっかり飲み干そうとすると

粉が口の中になだれ込んできて大変な事になります(^ω^;)

 

 

 

 

沈殿コーヒーはインドネシア語

「Kopi bubuk」の表記になります。

 

 

「Kopi bubuk」は“粉コーヒー”を意味するので

Kopi bubukの表記のあるコーヒーは

お湯に溶けるインスタントコーヒーではない

ので注意して下さい。

 

 

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「Kopi bubuk」は“粉コーヒー”の意

 

 

 

Kopi(コピ) = コーヒー

Bubuk(ブブック) = 粉 

 

 

 

 
 
 
 

Kapal Api SPECIAL MIX “LESS SUGAR” とは?

 
 

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インスタントの沈殿コーヒー「Kapal Api SPECIAL MIX」の “LESS SUGAR”



 

そんな沈殿コーヒーの中でもインドネシアで有名な

「Kapal Api SPECIAL MIX (カパール アピ スペシャル ミックス)」の糖分控えめバージョンが “LESS SUGAR”

 

 

「Kapal Api SPECIAL MIX」は、インドネシアで人気のコーヒー + 砂糖「2 in 1(ツーインワン)」のインスタント沈殿コーヒーです。

 

 

1杯ずつパックになって売られているので

お湯に溶けるインスタントコーヒーだと勘違いし

かき混ぜてそのまま飲んだら口の中がジャリジャリになる

インドネシア初心者あるあるのコーヒーです。

 

 

砂糖が入っているので甘く

現地価格で1杯10円程。

 

 

 

 

 

「Kapal Api」は

東南アジア最大のコーヒーメーカーと言われている

PT.*1Santos Jaya Abadi 社のコーヒーブランドの1つです。

 

 

「Kapal Api」というブランド名は

創業当時、世界貿易において人類に新たな希望をもたらした

最も革新的で現代的な海上輸送手段であった

蒸気船から名付けられたそう。

 

 

Kapai(カパール) = 船

Api(アピ) = 火

 

 

 

 

 

ちなみにPT. Santos Jaya Abadi 社の

他のコーヒーブランドはこちら。

 

 

  • Good Day
  • Excelso
  • ABC
  • Fresco
  • Kapal Api

 

 

 

【インドネシアのインスタントコーヒー「Good Day」を全種類飲み比べてみた】  

selalumusimpanasindonesia.hatenablog.com

 

 

 

 

 

そんなインスタント沈殿コーヒー

「Kapal Api SPECIAL MIX “LESS SUGAR”」を

前回同様ドリップして飲んだらバカうまだったので

レポートしたいと思います。

 

 

今回もインドネシアの流儀は無視しました´_ゝ`)

 

 

 
 
 
 
 

飲み方(公式)

 

 

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飲み方(公式)

 

 

 

公式の飲み方は

パッケージの裏に記載されています。

 

 

  • Kapal Api SPECIAL MIX Less Sugar 1袋をカップに注ぎます。
  • 沸騰したお湯約200mlを加えます。
  • よくかき混ぜて提供します。

 

 

 

 

公式の作り方だと99%

お湯で溶かすインスタントコーヒーだと勘違いしそう( ^ω^ )

 

 

 

みなさんコレは

お湯で溶かすインスタントコーヒーではありません。

かき混ぜてそのまま飲むと

口の中がジャリジャリになりますよ。

 

 

 
 
 
 
 

ドリップして飲む

 
 

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ではこのインスタント沈殿コーヒーを

ドリップして飲んでいきたいと思います。

 

  

用意するもの

  • コーヒーフィルター
  • コーヒードリッパー
  • Kapal Api SPECIAL MIX Less Sugar

 

 

 

 

「沈殿コーヒーの粉はとても細かいのでペーパーフィルターだとすぐ詰まる」

 

 

そんな意見もちらほら見かけましたが

個人的には全く問題無し。

 

 

むしろ粉が細かいので

ドリップすると濃いめな味に感じました。

 

 

 

 
 
 
 
 

HOT

 
 
まずはホット。
 
 
薄めが好きな私のベスト分量はLessでも変わらず

Kapal Api SPECIAL MIX 5g (1袋の半分) + お湯200ml

 
 
 
※後日、200mlに1袋(10g)を使って飲んだら
 それはそれで濃厚で美味しかった.....
 やはり規定量は大事。
 
 
 

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袋を開封するとコーヒーの良い香りが漂う
 
 

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粉5g(1袋の半分)を入れます
 

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お湯200mlを注ぎます
 

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良い感じにドリップされてます
 

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完成

 

 

 

  • ブラックコーヒーに、ほんの少しだけ砂糖を入れた味
  • インスタントとは思えないクオリティの高さ
  • 甘い物と一緒に飲めるレベル
  • 自分で砂糖を入れなくても味が完成するので楽

 

 

 

相変わらず

インスタントとは思えないクオリティの高さ。

 

 

粉末を見たところ

砂糖が入っているのがわかるのですが

味の仕上がりはブラックコーヒーに、ほんの少し砂糖を入れた味。

 

 

そして Less Sugar 最大の特徴は

「甘い物と一緒に飲んでもイケるレベルの甘さ」

 

 

ノーマルタイプは

甘い物と一緒に飲むのは少し気が引ける甘さですが

Less Sugar になるとグッと合うようになります。 

 

 

何より 2 in 1 の特徴でもある

お湯を入れただけで味が完成するので

忙しい時や、やる気がない時にかなりオススメ。

 

 

 
 
 
 
 

ICE

 
 
続いてはアイスで。
 
 
寝起きにたまに飲みたくなるアイスコーヒー。
※お腹の調子が良い時に限る。
 
 
寝起きの寝ぼけた頭でも簡単に作れます。
 
 
アイスのベスト分量が

Kapal Api SPECIAL MIX 10g (1袋) + お湯150ml + 氷5個

 
 
以前、粉5gで作ったら
かなり薄めに仕上がってしまい
コンビニのアイスコーヒーの終盤の味がしました。
 
 
アイスの時は1袋(10g)を使って作りましょう。
 
 
 

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1袋(10g)を入れます
 
 

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お湯150mlを注ぎます
 
 

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良い香りを漂わせながらドリップされていきます

 

 

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氷5個を一気に入れて急冷させ、香りと旨みを閉じ込めます
 
 

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氷が全て溶けたら出来上がり
 
 
 
  • アイスにしても問題ない旨さ
  • ホット同様インスタントとは思えないクオリティの高さ
  • 甘い物と一緒に飲めるレベル
  • ガムシロ入れても美味しい(と思う)
  • 1袋(10g)使って作るのがベスト

 

 

 

ホット同様のハイクオリティな味

 

 

アイスで飲んでも

揺るぎない美味しさです。

 

 

Less Sugarになっても味のレベルは落ちません。
 
 
糖分控えめになった分
HOT同様、甘い物と一緒に美味しく頂けるようになりました。
 
 
何より粉はケチらず1袋(10g)使うのがベスト。


 
 
 
 
 

まとめ

 
 
好みの問題で味のレベルは全く変わらず

Less Sugar(糖分控えめ)もかなりオススメ。

さすがコーヒー生産大国のインドネシア🇮🇩
 
 
甘さ控えめなので

朝食やお菓子と一緒に飲んでもOK。

 
 
1杯1杯個包装になっていて
インドネシアらしさも感じられるので
ノーマルタイプとセットでお土産にも🙆‍♀️⭕️
 
 
人にあげる時は

沈殿コーヒーの説明と飲み方を

メモ書きしてあげると喜ばれます。

 
 
是非飲み比べてみて下さい(^ω^)

 

 

 

 
 
 
 
 

Kapal Api のコーヒーシリーズ

 
 
【シリーズの中では高級品!インドネシアの Kapal Api MORNING Blend は名前の通り寝起きの朝に飲みたい】

selalumusimpanasindonesia.hatenablog.com

 

 

【インドネシアの沈殿コーヒー「Kapal Api SPECIAL MIX」をドリップしたら最高だった】  

*1:“Perseroan Terbatas”(プルセロアン トゥルバタス)の頭文字を取った語で「株式会社」の意味。