こんにちは ´_ゝ`）
キングです ´_ゝ`）
先日、インドネシアのインスタント沈殿コーヒー「Kapal Api SPECIAL MIX」が
激ウマ大歓喜だった旨を記事に致しました。
selalumusimpanasindonesia.hatenablog.com
人間とは愚かなもので
あんなに美味しい美味しいと言っていたにも関わらず
数十杯飲んでいくにつれ
「美味しいんだけど、ちょっと甘過ぎるかな（＾ω＾;）」
と何か理由をつけて飽きが出てくる生き物のようです。
そんな人間の愚かさが露呈し出した頃
私、キングは出会ってしまいました。
Kapal Api SPECIAL MIX (カパール アピ スペシャル ミックス) の
“LESS SUGAR (糖分控えめ)”
正直、最初にコレを見つけた時は
「糖分控えめは嬉しいけど、その分味がまずくなってるのでは？」
と半信半疑で購入しましたが
変わらず美味しくて最高すぎたのでレポートします。
沈殿コーヒーとは？
コーヒー生産大国インドネシアには
「沈殿コーヒー」
というものが存在します🇮🇩
沈殿コーヒーとは
コーヒー豆を細かく粉末にし
フィルターを通してドリップしたりせずに
粉に直接熱湯を注いで
沈殿したら上澄みを飲む
インドネシアの伝統的なコーヒーです。
実際飲んでみると粉末が沈殿するまでかなり時間がかかるし
何より粉っぽい。
うっかり飲み干そうとすると
粉が口の中になだれ込んできて大変な事になります（＾ω＾;）
沈殿コーヒーはインドネシア語で
「Kopi bubuk」の表記になります。
「Kopi bubuk」は“粉コーヒー”を意味するので
Kopi bubukの表記のあるコーヒーは
お湯に溶けるインスタントコーヒーではない
ので注意して下さい。
※
Kopi(コピ) ＝ コーヒー
Bubuk(ブブック) ＝ 粉
Kapal Api SPECIAL MIX “LESS SUGAR” とは？
そんな沈殿コーヒーの中でもインドネシアで有名な
「Kapal Api SPECIAL MIX (カパール アピ スペシャル ミックス)」の糖分控えめバージョンが “LESS SUGAR”
「Kapal Api SPECIAL MIX」は、インドネシアで人気のコーヒー ＋ 砂糖「2 in 1(ツーインワン)」のインスタント沈殿コーヒーです。
1杯ずつパックになって売られているので
お湯に溶けるインスタントコーヒーだと勘違いし
かき混ぜてそのまま飲んだら口の中がジャリジャリになる
インドネシア初心者あるあるのコーヒーです。
砂糖が入っているので甘く
現地価格で1杯10円程。
「Kapal Api」は
東南アジア最大のコーヒーメーカーと言われている
PT.*1Santos Jaya Abadi 社のコーヒーブランドの1つです。
「Kapal Api」というブランド名は
創業当時、世界貿易において人類に新たな希望をもたらした
最も革新的で現代的な海上輸送手段であった
蒸気船から名付けられたそう。
※
Kapai(カパール) ＝ 船
Api(アピ) ＝ 火
ちなみにPT. Santos Jaya Abadi 社の
他のコーヒーブランドはこちら。
- Good Day
- Excelso
- ABC
- Fresco
- Kapal Api
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そんなインスタント沈殿コーヒー
「Kapal Api SPECIAL MIX “LESS SUGAR”」を
前回同様ドリップして飲んだらバカうまだったので
レポートしたいと思います。
今回もインドネシアの流儀は無視しました´_ゝ`）
飲み方(公式)
公式の飲み方は
パッケージの裏に記載されています。
公式の作り方だと99%
お湯で溶かすインスタントコーヒーだと勘違いしそう( ^ω^ )
みなさんコレは
お湯で溶かすインスタントコーヒーではありません。
かき混ぜてそのまま飲むと
口の中がジャリジャリになりますよ。
ドリップして飲む
ではこのインスタント沈殿コーヒーを
ドリップして飲んでいきたいと思います。
用意するもの
- コーヒーフィルター
- コーヒードリッパー
- Kapal Api SPECIAL MIX Less Sugar
「沈殿コーヒーの粉はとても細かいのでペーパーフィルターだとすぐ詰まる」
そんな意見もちらほら見かけましたが
個人的には全く問題無し。
むしろ粉が細かいので
ドリップすると濃いめな味に感じました。
HOT
Kapal Api SPECIAL MIX 5g (1袋の半分) ＋ お湯200ml
- ブラックコーヒーに、ほんの少しだけ砂糖を入れた味
- インスタントとは思えないクオリティの高さ
- 甘い物と一緒に飲めるレベル
- 自分で砂糖を入れなくても味が完成するので楽
相変わらず
インスタントとは思えないクオリティの高さ。
粉末を見たところ
砂糖が入っているのがわかるのですが
味の仕上がりはブラックコーヒーに、ほんの少し砂糖を入れた味。
そして Less Sugar 最大の特徴は
「甘い物と一緒に飲んでもイケるレベルの甘さ」
ノーマルタイプは
甘い物と一緒に飲むのは少し気が引ける甘さですが
Less Sugar になるとグッと合うようになります。
何より 2 in 1 の特徴でもある
お湯を入れただけで味が完成するので忙しい時や、やる気がない時にかなりオススメ。
ICE
Kapal Api SPECIAL MIX 10g (1袋) ＋ お湯150ml ＋ 氷5個
- アイスにしても問題ない旨さ
- ホット同様インスタントとは思えないクオリティの高さ
- 甘い物と一緒に飲めるレベル
- ガムシロ入れても美味しい(と思う)
- 1袋(10g)使って作るのがベスト
ホット同様のハイクオリティな味
アイスで飲んでも
揺るぎない美味しさです。
Less Sugarになっても味のレベルは落ちません。
まとめ
Less Sugar(糖分控えめ)もかなりオススメ。
朝食やお菓子と一緒に飲んでもOK。
沈殿コーヒーの説明と飲み方を
メモ書きしてあげると喜ばれます。
Kapal Api のコーヒーシリーズ
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*1:“Perseroan Terbatas”(プルセロアン トゥルバタス)の頭文字を取った語で「株式会社」の意味。
